No era la primera ni la segunda vez que cenamos en Don Dimas y el servicio siempre fue impecable. Por eso también (aparte de la buena comida) decidimos invitar aquí... read more a un par de nuestros viejos amigos madrileños. Siendo 4 esta vez, nos sentamos en otra parte del restaurante en comparación con veces anteriores y tuvimos "suerte" de ser atendidos por la única mesera que tienen (o al menos pude notarlo). Bueno, no sé una palabra correcta para eso, pero lo que sea que ella estaba realizando realmente no puede llamarse una palabra "servicio". Ni siquiera estábamos sentados todavía, cuando hubo un poco de agua en nuestros vasos. Lo quieras o no, 12 euros (para 4 personas) van a la cuenta al final. Desde el principio nos mostró que definitivamente no somos bienvenidos. Sobre todo, cuando empecé a preguntar qué tipo de manzanilla y amontilhado (Don Dimas es un restaurante andaluz) tienen. Comenzó a decir que "realmente no sabe y están renovando". Elegí una de las botellas de las que ella tuvo la amabilidad de traer para mostrarnos y le pregunté si podía probar esta. Obviamente, la degustación no era parte de su programa, porque simplemente nos dejó caer 4 vasos directamente. Cuando estábamos eligiendo la comida, le advertí de un tema muy importante (también se mencionó en mi reserva en línea): mi esposa es alérgica al vinagre. Ella tomó una nota haciendo una mueca y justo después de que a los 4 nos trajeron pequeños platos de cortesía con gazpacho (a base de vinagre) y luego mi esposa recibió una ensalada sevillana también preparada con vinagre. Por supuesto, mi esposa eligió esta última, pero cómo se supone que vamos a saber la receta de esta ensalada? Afortunadamente, sabíamos que el gazpacho debía tener vinagre, así que lo enviamos a la cocina. La culminación de la velada llegó cuando pedí decantar nuestro vino tinto y poner el decantador en una cubeta de hielo para bajar un poco la temperatura del vino. Nunca antes había sido un problema en Don Dimas ni en ningún otro restaurante madrileño en el que hemos estado comiendo en los últimos 15 años. Pero ella me miró como si hubiera insultado a su familia durante 10 generaciones atrás y 10 en adelante, su país y su cultura al mismo tiempo y recibí una conferencia completa sobre "ellos trabajando de una manera determinada". Estaba realmente avergonzado frente a nuestros amigos por invitarlos a este lugar en ese momento. Bueno, ella no debería haber estado hablando de “ellos”, es ella, quien obviamente está trabajando de una manera determinada. Por suerte, logré llamar la atención de un mesero familiar, que nos atendió en ocasiones anteriores. Inmediatamente se hizo cargo de cuidar nuestra mesa y la noche se salvó, justo después de que volvimos a tener un buen servicio y pudimos disfrutar del vino, la buena comida y la conversación. Este camarero también intervino de inmediato diciendo que mi esposa no puede comer esa ensalada sevillana, por el problema del vinagre, muchas gracias por eso. Realmente espero no volver a encontrarme con esa mesera y espero que ningún otro cliente de Don Dimas lo haga tampoco.

  Restaurante decorado con mucho encanto y con una platos excelentes, las croquetas, el canelón, los garbanzos riquísimos, también las sugerencias y platos principales, el servicio cercano y atento, restaurante para... read more disfrutar de la buena mesa, muchas gracias

  Pedimos el menú degustación y la verdad es que bastante correcto en cuanto a calidad y precio. El ambiente muy bonito y tranquilo

  La comida muy buena al igual que la atención de todo el personal. Quizá un poco elevado el precio. Y lo que no me gustó es que te ponen un... read more aperitivo sin haberlo pedido para después cobrarlo.

  Es un restaurante correcto, pero escaso de camareros. Tiene una valoración superior a la real. No cubre las expectativas

  Esta semana descubrimos @dondimasrestaurante en Madrid, ubicado en la Calle Castelló. Trabajan con una materia prima espectacular, el trato y el espacio buenísimo. Los platos son originales y perfectamente elaborados.... read more Se ha convertido en un sitio de referencia para mi en Madrid!

  Restaurante acogedor , personal muy agradable y comida excelente

Calidad precio muy razonable

Todo estaba buenísimo y seguiré probando su variada carta

  La comida de este restaurante me ha parecido exquisita.
Los platos llenos de sabor, con una textura impresionante. Probamos Vichyssoise, que estaba buenísima. El canelón de faisán y cordero es... read more el mejor que he comido nunca y el arroz estaba delicioso. El postre puso un broche final dulcísimo y riquísimo. El personal nos atendió de maravilla, en concreto Noel, que fue súper atento y amable todo el rato. Sin duda, uno de mis sitios favoritos de Madrid.

  La calidad y el precio están acordes a la experiencia gastronómica.

Nos gustaría volver para probar nuevos platos, la atención recibida también fue muy buena... read more

  Gran sorpresa. Comida buenísima y el trato recibido por parte de Noel ha sido espectacular. Muy cercano y atento durante toda la comidas. Un placer conocer sitios así con un... read more servicio tan cercano.
Volveremos.

  Un lugar a recomendar por su excelente servicio, comida, ambiente, ubicación con aparca coches y atención al cliente.
Precio-calidad muy acorde.
Repetiremos siempre que visitemos de nuevo Madrid.... read more

  Gracias Mònica por tú trato, tan familiar, y por hacerme entender la gastronomía y tú casa. ESPECTACULAR SIN PALARAS. Vinos de pequeños productores top, finca Genoveva, el stranger, el canelón,... read more la albóndiga, el arroz, la mejor croqueta y la tarta de chocolateahh y la pierna de cabrito.top top

  Aconsejable cien por cien. El trato exquisito, la comida buenísima. Un acierto.Seguro que volveremos y recomendaremos.

  Muy buen restaurante que no nos ha defraudado por segunda vez.
Todo lo que tomamos estaba bien elaborado, presentado y servido por su amable personal.
Solo un consejo que no... read more crítica: sacar los platos con más temperatura, prácticamente todos estaban tibios.
Volveremos

  Ambiente muy agradable con una decoración muy cuidada. Todo delicioso desde las setas a los chipirones o el canelón. Muy rica la tarta de chocolate como cierre.

  Todo bueno, comida, decoración, amabilidad, sala, disponibilidad.los entrantes con Tomataso y el tarntelo perfectos y si le sumamos la corvina y el canelón pues perfecto.
Sala 8 Servicio 10 Cocina... read more 8 Precio 8